Hier soir

hIer soit nous avions des amis à la maison, et j'étais super contente.

 

J'ai d'abord fait un apéritif, très simple, mais comme on aime :

du hommos, soit une purée de pois chiches.

De la ratatouille

des chips

Le tout servi dans de petits pots, avec du pain grillé. Chacun se tartine soi même son truc. C'est basique, mais c'est bon. Le hommos, on adore ça, et comme les gens en mangent rarement, en fait ils sont surpris et finissent tout.

 

Après, j'ai fait un plat direct : du poulet (fermier) sauce suprême.

c'est basique, en fait : on fait un bouillon avec le poulet, une carotte, un oignon, des herbes.

Puis on fait cuire du riz.

Puis quand le poulet est cuit (1 heure 30), on fait une sauce poulette (une sauce blanche avec le bouillon : beurre farine pour un roux ; puis verser progressivement le bouillon pour que ça épaissise sans grumeau, et si grumeau, un coup de mixeur).

 

Dessert : une salade de fruits.

 

Comme vous  le voyez, rien de faramineux, mais c'était bon.

 

Nos amis sont d'anciens voisins, nous aimons rire et bavarder à perte de vue avec eux. Pour un peu, on se battrait pour parler, à se couper la parole.

Donc, une excellente soirée.